4. nap

A mai napi program egy kis hegymászás volt. Felmentünk a helyi kávéültetvényre, megnézni, hogyan készül a kávé. Patrik volt, aki körbevezetett minket az ültetvényen, és igencsak professzionálisan elmagyarázta, hogyan működik az egész, mit miért kell csinálni és mikor, ahhoz, hogy kiváló minőségű kávét tudjanak előállítani. 

Mindent megnézhettünk, a metszést, az ültetést, a szedést, a cséplést, szárítást, újbóli cséplést, szétválasztást, pörkölést, darálást – ez utóbbi hármat ki is próbálhattuk. Természetese minden művelet teljesen manuálisan zajlik, nincsenek gépeik, de igazság szerint ehhez a mennyiséghez nem is kell.

Miután ledaráltuk a frissen pörkölt kávénkat, kétféleképpen ittuk. Egy bögrébe 2 teáskanál ávét raktunk, majd leöntöttük forrásban lévő vízzel. A másikat pedig egy szűrőn keresztül öntöttük le ugyanígy. 5 perc után az elsőről lekanalaztuk a kávét, majd lehetett kóstolni. Mindkettőnek más illata és íze volt, illetve Patrik édesapja egy harmadik félét készített, mégpedig úgy, hogy a szűrőn keresztül kipréselt mindent, amit lehetett a kávéból. „This is for strong man” jelszóval a kezembe nyomta. Délután 3 óra volt, este 11-ig mentem egy irányba a kávétól! Erős, de nagyon kellemes ízű kávé lett. Persze nekünk hoztak cukrot, ha esetleg kérünk, de cukor nélkül is jó volt. A helyiek egyébként nem isznak kávét.

Ha minden igaz, a bisztróban és a hotelben is fogjuk az általuk készített kávét forgalmazni. Egyébként teljesen organikus kávé. az a domboldal még nem látott se rovarirtót se műtrágyát. Egy darab tehén –Izabella a neve- szolgáltatja a trágyát és a saját készítésű rovarriasztó/rovarölő alapanyagát is, akit ez szakmailag érdekel, annak szívesen leírom kicsit részletesebben is.

Gyors vacsora a bisztróban, majd irány haza a hotelbe.

Sövénnyírás tervezgetése közben találtunk egy kaméleont a kertben. Sok ilyen kaméleont láttam már (Ch. eliotti) de ennyire szépet még soha. Csodálatosan színes hím példány volt. Megmutattam a személyzetnek, elkezdtek elszaladni. Félnek minden állattól, pedig azt se tudják mi az. Ezen azért igyekszem változtatni, csak hogy ne öljenek meg mindenfélét gondolkodás nélkül. Miután kellő mennyiségű képe csináltunk róla, visszatettük a sövényre hadd menjen a dolgára.

A helyben fényképezett madarakat, hüllőket próbáltam meghatározni, illetve a képeket nézegettük, amik eddig készültek (1000 db kb.)